硫酸镁怎样应用于食品行业

　　硫酸镁可用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡胶填料等。在食品中用作面粉改良剂和面包发酵剂。在食品加工过程中，并不是每个产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性。使用强化剂时应注意以下几点。

　　硫酸镁是一种重要的无机化工 产品,用途十分广泛，目前国内生产厂家约30余家,年总产量约18万吨左右,每年出口量占年总产量的50%以上，硫酸镁在食品工业中用作营养增补剂、固化剂、调味剂及加工助剂，与氯化钾反应可合成硫酸钾是饲料添加剂中微量元素镁的补充剂，在建材,轻工,医药,纺织,造纸,制革等行业中也有广泛的应用。
　　1.用于强化的硫酸镁营养素应为人们饮食中的营养素或含量低于所需量的大众食品；
　　2.容易被身体吸收利用；
　　3.在食品加工和储存过程中不易分解和破坏，不影响食品的色、香、味等感官特性；
　　4.适当剂量的强化不会破坏身体的营养平衡，硫酸镁也不会因暴饮暴食而引起中毒；
　　5.卫生、质量合格、经济合理。
　　硫酸镁可用作制革、炸药、造纸、瓷器、肥料和医疗中的口服泻药。硫酸镁被用作农业肥料，因为镁是叶绿素的主要成分之一。
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小编：Lynn